咖喱湯烏冬&港式

Name: 咖喱湯烏冬&港式 by 豆腐咪
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 日式烏冬 二人分; 日式咖喱醬（大辛） 一包; 魚蛋 三粒; 洋蔥 半個; 薯仔 一個; 甘筍 一細條

豆腐咪

34 食譜 72 粉絲

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描述

這個懶人料理利用咖喱醬取代咖喱磚更加快速完成
薯仔軟綿
甘筍清甜配咖喱湯汁更加美味
若不吃辣的人士更加適合這款湯咖喱烏冬

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

日式烏冬

二人分
日式咖喱醬（大辛）

一包
魚蛋

三粒
洋蔥

半個
薯仔

一個
甘筍

一細條

步驟

準備食材及清洗食材
魚蛋切粒洋蔥切條薯仔和甘筍切件
落油爆香洋蔥加入魚蛋薯仔甘筍炒2-3分鐘
加入300 ml水沸水後煮10分鐘才加入咖喱醬攪拌（若加入其他肉類多煮5-10分鐘）另外將烏冬放入熱水煮約3分鐘隔水備用
將食材醬加入烏冬攪拌

小撇步

加入水為了讓烏冬更掛咖喱汁
當然可因個人喜好選擇不加水
若不加水只需炒熟食材後倒入咖喱汁即可
薯仔切細件烹調時間縮減

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2020/08/24 發表

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