咖喱湯烏冬&港式

豆腐咪
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描述

這個懶人料理利用咖喱醬取代咖喱磚更加快速完成
薯仔軟綿
甘筍清甜配咖喱湯汁更加美味
若不吃辣的人士更加適合 這款湯咖喱烏冬

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

二人分
三粒
半個
一個
一細條

步驟

  • 準備食材及清洗食材

    準備食材及清洗食材

  • 魚蛋切粒 洋蔥切條 薯仔和甘筍切件

    魚蛋切粒 洋蔥切條 薯仔和甘筍切件

  • 落油爆香洋蔥
加入魚蛋 薯仔 甘筍炒2-3分鐘

    落油爆香洋蔥 加入魚蛋 薯仔 甘筍炒2-3分鐘

  • 加入300 ml水
沸水後煮10分鐘才加入咖喱醬攪拌
(若加入其他肉類多煮5-10分鐘)
另外 將烏冬放入熱水煮約3分鐘隔水備用

    加入300 ml水 沸水後煮10分鐘才加入咖喱醬攪拌 (若加入其他肉類多煮5-10分鐘) 另外 將烏冬放入熱水煮約3分鐘隔水備用

  • 將食材 醬加入烏冬攪拌

    將食材 醬加入烏冬攪拌

小撇步

加入水為了讓烏冬更掛咖喱汁
當然可因個人喜好選擇不加水
若不加水只需炒熟食材後 倒入咖喱汁即可
薯仔切細件 烹調時間縮減

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