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小廚娘養成記錄

2 食譜 9 粉絲

去不了台灣就做點鳳梨酥吧

去不了台灣就做點鳳梨酥吧

90 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

準備好所有食材，確保都量好份量低筋麵粉要先過篩。無鹽奶油放室溫融化。
取一個大盤，加入融化好的牛油和糖粉要混合好喔
加入奶粉，繼續混合
加入麵粉和鹽，繼續混合建議套上一次性手套，用雙手使之成為一個均勻的麵團
把完成的麵團以每個15g(前後+0.2/-0.2)分好取出鳳梨餡，每個13g(前後+0.2/-0.2)也分好根據此分量，這樣平均攤分下來，剛好可以做38個鳳梨酥
塞進模具塑形花花好可愛(///▽///)
表面塗上過篩蛋液，預熱焗爐180℃，烤30分鐘。完成了！

1.7 萬瀏覽

2020/08/22 發表

小廚娘養成記錄 2 食譜 9 粉絲

不要再叫我地獄廚神了! (・ω・)ノ

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留言

共 1 則

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葉子
請問模具要一起進烤箱烤嗎？
4 years ago
作者小廚娘養成記錄
不用喔
3 years ago

大家都在查

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