娜娜子姐姐亂料理 6 食譜 109 粉絲 追蹤 韓式辣炒年糕 #異國料理 #韓式 295 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 韓式年糕 1包 韓式魚板 3-4片 高麗菜 3-4片 洋蔥 1/4顆 蒜頭 3顆 鵪鶉蛋 6顆 泡菜 適量 高湯 1碗 醬料 韓式辣醬 2匙 醬油 1匙 蜂蜜 1匙 砂糖 1匙 韓式辣粉 少許 步驟 備食材: 1.洋蔥切絲 2.蒜末 3.高麗菜切適口大小 4.年糕泡溫水3分鐘 蒜末先爆香,再下洋蔥 洋蔥炒至半透明狀加入醬料(辣醬2匙、醬油1匙、蜂蜜1匙、砂糖1匙及少許韓式辣粉)及1碗高湯 註1.高湯我使用1碗熱水+1小匙鰹魚粉取代。 註2.辣度隨個人喜好添加,我不太吃辣,這樣辣度對我剛好。 註3.韓式辣粉主要調色用的😂 稍滾後,下高麗菜 高麗菜差不多軟一點就可以下年糕、魚板及鵪鶉蛋 註:魚板跟鵪鶉蛋可有可無,魚板我用甜不辣取代 最後下泡菜煨3分鐘收汁就好囉! 註:沒泡菜也行,只是泡菜可以再增添一點泡菜酸味更好吃 4.6 萬 瀏覽 2020/08/22 發表