韓式辣炒年糕
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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備食材： 1.洋蔥切絲 2.蒜末 3.高麗菜切適口大小 4.年糕泡溫水3分鐘
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蒜末先爆香，再下洋蔥
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洋蔥炒至半透明狀加入醬料(辣醬2匙、醬油1匙、蜂蜜1匙、砂糖1匙及少許韓式辣粉)及1碗高湯 註1.高湯我使用1碗熱水+1小匙鰹魚粉取代。 註2.辣度隨個人喜好添加，我不太吃辣，這樣辣度對我剛好。 註3.韓式辣粉主要調色用的😂
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稍滾後，下高麗菜
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高麗菜差不多軟一點就可以下年糕、魚板及鵪鶉蛋 註：魚板跟鵪鶉蛋可有可無，魚板我用甜不辣取代
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最後下泡菜煨3分鐘收汁就好囉！ 註：沒泡菜也行，只是泡菜可以再增添一點泡菜酸味更好吃
Dica
