愛料理 全部分類 家常食材 雞肉 雞腿肉 海南甜酸鸡排 妈子厨房 7 食譜 24 粉絲 追蹤 4 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 無骨雞腿肉 2片 番茄（切片） 3顆 洋蔥（切片） 1顆 青豆 100克 醃料 鹽 適量 胡椒粉 適量 米酒 少許 蛋黃 1顆 玉米粉 2汤匙 醬汁 番茄醬 1湯匙 蠔油 2湯匙 醬油 1湯匙 胡椒粉 少許 水 適量 糖 1湯匙 將雞腿洗乾淨抹乾，加入醃料醃約3〜4小時或隔夜。 熱鍋，放入1杯油，放入雞腿肉，煎至兩面金黃色，盛起放入碟中。 鍋留剩下3湯匙油，燒熱鍋，加入爆香洋蔥圈，加入番茄拌炒一下。 準備醬汁和芡汁，把醬汁倒入鍋中，加入水煮至滾，加入青豆拌炒一下，倒入芡汁，攪拌均勻，煮至滾即可。 將雞腿肉放在碟中，淋上醬汁，即可享用 2020/08/20 發表 1,428 瀏覽
