紅棗花生蓮藕排骨煲湯

Shan Lin
5 食譜 43 粉絲

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

400克
半條
半條
15粒
5片
30克
兩大匙
20粒
5克

步驟

  • 備料:
花生用熱水浸1小時 較容易軟
梅豆和紅棗浸冷水一小時
枸杞浸冷水20分鐘(變軟即可)
建議將紅棗切半取出籽較容易入味

    備料: 花生用熱水浸1小時 較容易軟 梅豆和紅棗浸冷水一小時 枸杞浸冷水20分鐘(變軟即可) 建議將紅棗切半取出籽較容易入味

  • 洗乾淨所有食材,並用滾水煮豬肉去血(可加一大匙米酒去腥)。之後,將所有食材放入電鍋內,放入水至滿過食材兩公分,鍋外加2.5杯水。若是用煮的,大火煮滾15分鐘後轉中小火滾1.5小時即可食用

注意: 枸杞在煮完湯前五分鐘再放入就不會煮的太軟

    洗乾淨所有食材,並用滾水煮豬肉去血(可加一大匙米酒去腥)。之後,將所有食材放入電鍋內,放入水至滿過食材兩公分,鍋外加2.5杯水。若是用煮的,大火煮滾15分鐘後轉中小火滾1.5小時即可食用 注意: 枸杞在煮完湯前五分鐘再放入就不會煮的太軟

  • 完成

    完成

  • 因為加了很多甜味的食材(玉米、蘿蔔、枸杞、紅棗),所以湯頭非常鮮甜 不需要再放任何調味料。不喜歡太甜的 可以不加玉米或是蘿蔔其中一樣,食材可以依照家人口味偏好而定。

    因為加了很多甜味的食材(玉米、蘿蔔、枸杞、紅棗),所以湯頭非常鮮甜 不需要再放任何調味料。不喜歡太甜的 可以不加玉米或是蘿蔔其中一樣,食材可以依照家人口味偏好而定。

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