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SOPHIA 蘇菲亞
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日式食蔬咖哩飯

日式食蔬咖哩飯

描述

甜味咖哩加上食蔬,滿滿均衡營養又健康。食材先以高湯煮,紅蘿蔔入口即化

38 說讚

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔,馬鈴薯,洋蔥切塊
雞胸肉切斜刀塊
美白菇去蒂頭,洗淨瀝乾
竹輪,幾片,裝飾用

    紅蘿蔔馬鈴薯洋蔥切塊 雞胸肉切斜刀塊 美白菇去蒂頭,洗淨瀝乾 竹輪,幾片,裝飾用

  • 紅蘿蔔不易軟爛,先下水煮

    紅蘿蔔不易軟爛,先下水煮

  • 雞丁先下鍋炒白

    雞丁先下鍋炒白

  • 洋蔥塊下鍋炒香,加馬鈴薯
倒入紅蘿蔔鍋中一起煮

    洋蔥塊下鍋炒香,加馬鈴薯 倒入紅蘿蔔鍋中一起煮

  • 中小火,先煮20分軟化

    中小火,先煮20分軟化

  • 加入咖哩塊熬煮
喜歡綿密口感煮半小時
習歡咬感的,拿筷子搓馬鈴薯
如果能穿過就可以

    加入咖哩塊熬煮 喜歡綿密口感煮半小時 習歡咬感的,拿筷子搓馬鈴薯 如果能穿過就可以

  • 玉米筍和花椰菜下滾水燙熟

    玉米筍和花椰菜下滾水燙熟

  • 煎蛋,蔬菜擺盤,完成

    煎蛋,蔬菜擺盤,完成

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