#91 竹筍炒肉絲 罐頭篇

阿紘ㄟ灶咖🍖
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描述

簡單罐頭料理~讓罐罐更豐富!
加豆瓣醬炒過後,香味更豐富。
不加豆瓣醬口味也是沒問題的,可以拿來當燴飯扒唷:)
 
🙏新手發文請多多指教🙏
有不錯的方法很歡迎一起討論:)
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/pik4amIdABQ
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

約250克
3顆
2根
【肉絲醃製】
1大匙
適量
適量
適量
【調味】
約1茶匙
適量

步驟

  • ★肉絲;醃製
★筍子罐頭;放網子上瀝油
★蒜頭;蒜末
★青蔥;蔥段

    ★肉絲;醃製 ★筍子罐頭;放網子上瀝油 ★蒜頭;蒜末 ★青蔥;蔥段

  • ①轉中小火🔥熱鍋➕適量罐頭裡的油
 (罐頭沒油的話可用一般沙拉油)
②➕肉絲炒至白色帶點紅

    ①轉中小火🔥熱鍋➕適量罐頭裡的油 (罐頭沒油的話可用一般沙拉油) ②➕肉絲炒至白色帶點紅

  • ①➕蒜末、蔥白段、辣豆瓣醬炒香將肉絲炒上色

    ①➕蒜末、蔥白段、辣豆瓣醬炒香將肉絲炒上色

  • ①➕砂糖、白胡椒粉、筍子後炒熱炒均勻

    ①➕砂糖、白胡椒粉、筍子後炒熱炒均勻

  • ①➕蔥綠段翻炒幾下即可上菜

    ①➕蔥綠段翻炒幾下即可上菜

小撇步

❶筍子罐頭可隨意挑品牌
❷如果有炒辣豆瓣醬的話,醬油可少放一點
❸罐頭品牌鹹度都不同,沒鹹味加點醬油,太鹹可加點砂糖來做調整:)

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