竹筍炒肉絲

Vennisa5
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食材

2支
一碗
2根
隨意
適量
一大匙
1小匙
2大匙

步驟

  • 竹筍切絲,冷水入鍋煮約10分鐘撈起備用。

    竹筍切絲,冷水入鍋煮約10分鐘撈起備用。

  • 肉絲以醬油/太白粉醃置10分鐘。

    肉絲以醬油/太白粉醃置10分鐘。

  • 起油鍋,爆香蒜片/辣椒/蔥段,放入肉絲炒至半熟。

    起油鍋,爆香蒜片/辣椒/蔥段,放入肉絲炒至半熟。

  • 加入筍絲繼續拌炒,以醬油/鹽/糖/胡椒粉調味,加入太白粉水再拌炒均勻。

    加入筍絲繼續拌炒,以醬油/鹽/糖/胡椒粉調味,加入太白粉水再拌炒均勻。

  • 起鍋後灑上蔥花,完成~

    起鍋後灑上蔥花,完成~

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