竹筍炒肉絲 阿琦琦の簡單廚房 9 食譜 22 粉絲 追蹤 8 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 疫情期間，想到姐姐們都在家裡面對調皮搗蛋的小孩，突然想起這道經典家常菜！ 鮮甜竹筍加肉絲拌炒，經典家常菜就是這麼簡單！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 竹筍 一小塊 肉絲 一小份 蒜頭 少許 調味料1 米酒 少許 鹽巴 少許 胡椒粉 適量 步驟 1.肉絲先以調味料1抓醃 2.蒜頭切碎（爆香用） 3.竹筍刨絲 熱鍋加油，下蒜頭爆香 加入肉絲炒香 再加入筍絲及水（蓋過竹筍絲）、鹽巴適量調味 悶煮約10分鐘即可 小撇步 盡可能以單純調味，才能吃到食材原味喔！ 3,822 瀏覽 2021/05/24 發表
