竹筍炒肉絲

阿琦琦の簡單廚房
9 食譜 22 粉絲

描述

疫情期間,想到姐姐們都在家裡面對調皮搗蛋的小孩,突然想起這道經典家常菜!
鮮甜竹筍加肉絲拌炒,經典家常菜就是這麼簡單!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一小塊
一小份
少許
調味料1
少許
少許
適量

步驟

  • 1.肉絲先以調味料1抓醃
2.蒜頭切碎(爆香用)
3.竹筍刨絲

    1.肉絲先以調味料1抓醃 2.蒜頭切碎(爆香用) 3.竹筍刨絲

  • 熱鍋加油,下蒜頭爆香 加入肉絲炒香 再加入筍絲及水(蓋過竹筍絲)、鹽巴適量調味 悶煮約10分鐘即可

小撇步

盡可能以單純調味,才能吃到食材原味喔!

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