清蒸蒜香松板豬

小套房愛的幸福料理-小錡
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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 全部食材照

    全部食材照

  • 松阪豬洗淨用紙巾擦乾,下調味料跟蒜末塗抹均勻,醃30分鐘

    松阪豬洗淨用紙巾擦乾,下調味料跟蒜末塗抹均勻,醃30分鐘

  • 外鍋用1杯水,將醃好豬肉放入內鍋(或盤子),壓下電鍋等電鍋跳起悶10分鐘

    外鍋用1杯水,將醃好豬肉放入內鍋(或盤子),壓下電鍋等電鍋跳起悶10分鐘

  • 開鍋取出切片即可

    開鍋取出切片即可

小撇步

1.米酒主要用途是去豬肉的肉腥味
2.鹽如果不用,可以切片完沾醬油膏
3.我習慣煮白飯時一起蒸,省時間

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