【家常菜】腐皮豬肉捲(電鍋料理)

Name: 【家常菜】腐皮豬肉捲(電鍋料理) by R.L. 料理研究室
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 豆腐皮 240g(約6張); 豬絞肉 150g; [調味料A] 白胡椒粉 1小匙; 蒜末 2小瓣; [調味料A] 鹽 1.5小匙; [調味料B] 醬油 1.5大匙; 蔥花 1支; [調味料B] 味醂 1大匙; 芹菜末 50g; [調味料B] 蠔油 1大匙

R.L. 料理研究室

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描述

高麗菜捲相信大家都吃過
那把高麗菜換成豆腐皮吃起來又會是怎樣呢?

-R.L.

份量

3 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

豆腐皮

240g(約6張)

豬絞肉

150g

蒜末

2小瓣

蔥花

1支

芹菜末

50g

調味料A

白胡椒粉

1小匙

鹽

1.5小匙

調味料B

醬油

1.5大匙

味醂

1大匙

蠔油

1大匙

步驟

豬肉、蒜末、蔥花、芹菜末以及調味料A全部拌勻成肉泥。調味料B拌勻成醬汁。
小心把豆腐皮攤開，取適量肉泥放於豆腐皮上並捲起。
電鍋外鍋加1.5杯水。放入捲好的腐皮豬肉捲後淋上調好的醬汁，蒸至跳起即可

小撇步

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2020/10/14 發表

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