蕃茄燉豬梅花肉
份量
5
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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1.準備所有材料，清理與清洗之。
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3.起鍋，開小火，加入1大匙的油，放入豬梅花肉塊。
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4.將兩面煎至表面微微洽洽即可先起鍋。
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6.續放入牛蕃茄，拌炒至有紅汁出來即可關火。
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7.取一深鍋，倒入步驟6.炒好的食材與步驟4.煎好的豬梅花肉塊。
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8.加入水與所有的調味料。
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9.放上爐具，開中火煮滾。
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10.改小火，蓋鍋蓋，燉煮40-50分鐘(依自己喜愛的口感軟嫩度)，起鍋前5分鐘，再放入小蕃茄續煮。
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11.最後加入蔥段，轉綠即可關火。(此時可試一下味道，鹹淡可由醬油或糖與水作調整。)
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12.起鍋盛碗(再撒點蔥花)，或整鍋上桌。
![8.加入水與所有的[調味料]。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1738532%2F5521eb595f1ee62b.jpg&width=800)
小撇步
1.全部的食材都可以再全聯買得到。
2.小蕃茄也可以不加，因家裡還有一點點小蕃茄，就一起加入烹煮。
