蔥蒜泰國蝦

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親親海泰蝦-泰國蝦推薦 蔥蒜爆蝦十分鐘辦桌菜
這次用海泰蝦挑戰十分鐘做一道辦桌料理
看網路食譜好像很簡單,希望我也能成功!!
#宅配泰國蝦推薦 #泰國蝦居家料理
#親親海泰蝦 #泰國蝦推薦

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

8-10根
10顆
1.5碗
1根
12隻
  • 備料大約300s(秒)
剁蔥蒜時,同步把海泰蝦從冷凍庫拿出來
沖水到隻隻分離**記住**
海泰蝦是活蝦急速抽真空冷凍
海水混養,產地直送
品質穩定又新鮮

    備料大約300s(秒) 剁蔥蒜時,同步把海泰蝦從冷凍庫拿出來 沖水到隻隻分離**記住** 海泰蝦是活蝦急速抽真空冷凍 海水混養,產地直送 品質穩定又新鮮

  • 真的不用退冰,只要潑水3-4次
每隻蝦子分離就可直接下鍋
保持最!新!鮮!!!鮮鮮鮮的狀態

    真的不用退冰,只要潑水3-4次 每隻蝦子分離就可直接下鍋 保持最!新!鮮!!!鮮鮮鮮的狀態

  • 仔細看,會發現蝦子身上有黑點白斑,就是鹽分的象徵
我還用剪刀從蝦背開殼,等等蔥蒜爆香的醬汁比較入味
接著修剪海泰蝦尖銳的螯腳
這樣吃的時候才不會被螯腳刺口!
瞧!肥美的海泰蝦螯腳好長,看起來就好新鮮

    仔細看,會發現蝦子身上有黑點白斑,就是鹽分的象徵 我還用剪刀從蝦背開殼,等等蔥蒜爆香的醬汁比較入味 接著修剪海泰蝦尖銳的螯腳 這樣吃的時候才不會被螯腳刺口! 瞧!肥美的海泰蝦螯腳好長,看起來就好新鮮

  • Step1.蒜頭和蔥白快炒爆香-30s
Step2.加入海泰蝦大火快炒-90s
Step3.倒入1.5碗米酒拌炒一下,蓋鍋悶煮-60s

    Step1.蒜頭和蔥白快炒爆香-30s Step2.加入海泰蝦大火快炒-90s Step3.倒入1.5碗米酒拌炒一下,蓋鍋悶煮-60s

  • Step4.蔥爆蝦看起來快好了,再炒一下收汁就好-20s
看著海泰蝦炒得啵啵作響,好療癒喔

    Step4.蔥爆蝦看起來快好了,再炒一下收汁就好-20s 看著海泰蝦炒得啵啵作響,好療癒喔

  • Step5.加入蔥綠.鹽巴.辣椒和少許椒鹽快炒-30s
海泰蝦完全變紅色,米酒收汁就可上桌了

    Step5.加入蔥綠.鹽巴.辣椒和少許椒鹽快炒-30s 海泰蝦完全變紅色,米酒收汁就可上桌了

  • 鮮紅的海泰蝦加上綠色蔥末,
食物原形的顏色,就是最美的調色
健康又美味的辦桌菜上桌囉!!

    鮮紅的海泰蝦加上綠色蔥末, 食物原形的顏色,就是最美的調色 健康又美味的辦桌菜上桌囉!!

  • 中型海泰蝦,每隻都胖胖肥肥好可愛
擺在食指旁邊,我的甜不辣短指都變得纖細啦

    中型海泰蝦,每隻都胖胖肥肥好可愛 擺在食指旁邊,我的甜不辣短指都變得纖細啦

  • 我喜歡親親海泰蝦吃起來的口感
又Q又彈,就像龍蝦肉
因為它們是海水混養的養殖場生長
海水鹽分比淡水高,促使海泰蝦肉質Q彈
彰顯料理後的蝦香氣

    我喜歡親親海泰蝦吃起來的口感 又Q又彈,就像龍蝦肉 因為它們是海水混養的養殖場生長 海水鹽分比淡水高,促使海泰蝦肉質Q彈 彰顯料理後的蝦香氣

  • 海泰蝦超好剝殼,代表蝦子很新鮮~~
肉質真的非常Q彈,不輸龍蝦肉

    海泰蝦超好剝殼,代表蝦子很新鮮~~ 肉質真的非常Q彈,不輸龍蝦肉

  • 改天還想再試試看清蒸海泰蝦
嘗嘗純粹蝦的鮮甜

    改天還想再試試看清蒸海泰蝦 嘗嘗純粹蝦的鮮甜

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