椒鹽泰國蝦

陳琳
20 食譜 118 粉絲

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

18-20隻
多一些
兩條
適量
多一些
適量
適量

步驟

  • 買來長這樣

    買來長這樣

  • 把觸鬚和腳 用剪刀處理洗乾淨

    把觸鬚和腳 用剪刀處理洗乾淨

  • 蒜頭切碎(量多一些比較香)、辣椒、蔥花、米酒、黑胡椒粒備妥

    蒜頭切碎(量多一些比較香)、辣椒、蔥花、米酒、黑胡椒粒備妥

  • 油比平常多些爆香蒜末,切勿炒焦

    油比平常多些爆香蒜末,切勿炒焦

  • 蒜末炒香可下辣椒再放蝦拌炒

    蒜末炒香可下辣椒再放蝦拌炒

  • 大火拌炒再加入黑胡椒粒和海鹽、米酒

    大火拌炒再加入黑胡椒粒和海鹽、米酒

  • 最後加入蔥炒

    最後加入蔥炒

  • 炒到收汁即可

    炒到收汁即可

  • 收工

    收工

小撇步

黑胡椒粒多一些夠味

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