酪梨烘蛋

Sandy
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描述

酪梨是個營養價值高的水果,不論做成甜鹹料理都非常美味。酪梨烘蛋是一道超級簡單的料理,口感鬆厚很有飽足感,撒上迷迭香或其他香料,非常適合拿來當點心或輕食

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備好所有材料(全部購至全聯),酪梨可用台灣或進口約八分熟,不要太軟

    備好所有材料(全部購至全聯),酪梨可用台灣或進口約八分熟,不要太軟

  • 酪梨洗淨對切,取出種籽撒上鹽,每半空心部分各放入一顆蛋,再撒上鹽和迷迭香或其他香料

    酪梨洗淨對切,取出種籽撒上鹽,每半空心部分各放入一顆蛋,再撒上鹽和迷迭香或其他香料

  • 放入烤箱約25分鐘,蛋呈現8分熟即可

    放入烤箱約25分鐘,蛋呈現8分熟即可

  • 自烤箱取出後,放入盤中,用湯匙挖取食用

    自烤箱取出後,放入盤中,用湯匙挖取食用

小撇步

酪梨要挑選表皮顏色均勻,沒有黑色斑點,切開後要馬上料理,不然切開果肉部分容易變色。若不喜歡吃全蛋,也可以只加蛋黃或蛋白

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  • 台灣酪梨加熱不苦嗎?

  • 看來樓主不知道酪梨遇熱會變苦嗎? 好吃就別說了,你的嘴巴一定滿嘴苦味

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