酪梨烘蛋
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
備好所有材料(全部購至全聯),酪梨可用台灣或進口約八分熟，不要太軟
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酪梨洗淨對切，取出種籽撒上鹽，每半空心部分各放入一顆蛋，再撒上鹽和迷迭香或其他香料
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放入烤箱約25分鐘，蛋呈現8分熟即可
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自烤箱取出後，放入盤中，用湯匙挖取食用
小撇步
酪梨要挑選表皮顏色均勻，沒有黑色斑點，切開後要馬上料理，不然切開果肉部分容易變色。若不喜歡吃全蛋，也可以只加蛋黃或蛋白
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