簡易【香橙糖醋雞】食譜
炸至香脆的雞塊，均勻沾裹上酸酸甜甜的糖醋醬，無論配上白飯或者炒麵，都是一道非常下飯的料理。這道料理更是每一家中式餐廳菜單上必備的經典菜。看似複雜的糖醋雞，其實做法非常簡單，也可以搭配氣炸鍋一起製作更省時、健康喔！
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食材
看全部食材
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將去皮雞腿肉切成塊狀，再碗中加入醃肉醬(蛋、醬油、玉米粉)，醃製30分鐘
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紅椒、黃椒切塊，蔥切段，蒜切末
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麵粉和地瓜粉倒入塑料袋中，將醃製好的雞腿肉放入袋中，搖晃袋子，使肉可以均勻裹上粉
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將裹上粉的雞腿肉放入氣炸鍋中，噴上油，放入氣炸鍋中以350度F氣炸12分鐘
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在炒鍋中倒入油，放入紅椒、黃椒、洋蔥翻炒3分鐘，加入蔥和蒜後翻炒均勻
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在炒鍋中倒入醬油、白醋、番茄醬、紅糖
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在炒鍋中擠入柳橙汁、檸檬汁，加入一柳橙皮
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將氣炸完成的雞塊加入鍋中翻炒，讓醬汁均勻沾裹在雞塊上
小撇步
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