全部分類 家常食材 海鮮 魚類 (2,587) 橄欖油醋彩椒煎魚。地中海風味 莎莎醬不辣 21 食譜 54 粉絲 追蹤 5 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 原本打算煮個糖醋魚，調醬時臨時起意換成巴薩米克醋，一些初榨橄欖油，再到陽台摘幾片肯特奧勒岡，拌一拌，一道地中海風味的嫩煎魚就美味上桌啦～ 💡肯特奧勒岡Kent Beauty Oregano 香氣溫和，不似奧勒岡的辛辣、苦味、濃郁，開粉紅色小花非常夢幻，觀賞、料理兩相宜。 時間 20 分鐘 食材 魚 1條 紅黃甜椒 各1/4顆 蒜頭 3瓣 初榨橄欖油 2大匙 巴薩米克醋 2大匙 黑胡椒 少許 鹽 適量 新鮮肯特奧勒岡/乾燥香料 1/2茶匙 魚洗淨，表面擦乾抹少許鹽，乾煎至熟，盛盤備用。甜椒切小丁，蒜頭切末，新鮮肯特奧勒岡葉切碎。 少許橄欖油爆香蒜末。 加入甜椒拌炒1-2分鐘，盛出到大碗中。 加入黑胡椒、鹽、橄欖油、巴薩米克醋及肯特奧勒岡，和甜椒攪拌均勻。 拌好的油醋彩椒裝盤舖在煎魚上，完成。 小撇步 若無新鮮香草，可用市售的乾燥香草，如：義式香料、巴西里、百里香、奧勒岡等。 2020/08/11 發表 914 瀏覽
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