橄欖油醋彩椒煎魚。地中海風味


莎莎醬不辣
21 食譜 54 粉絲
限12字

原本打算煮個糖醋魚,調醬時臨時起意換成巴薩米克醋,一些初榨橄欖油,再到陽台摘幾片肯特奧勒岡,拌一拌,一道地中海風味的嫩煎魚就美味上桌啦~

💡肯特奧勒岡Kent Beauty Oregano
香氣溫和,不似奧勒岡的辛辣、苦味、濃郁,開粉紅色小花非常夢幻,觀賞、料理兩相宜。

時間
20 分鐘
食材
1條
各1/4顆
3瓣
2大匙
2大匙
少許
適量
  • 魚洗淨,表面擦乾抹少許鹽,乾煎至熟,盛盤備用。甜椒切小丁,蒜頭切末,新鮮肯特奧勒岡葉切碎。

    魚洗淨,表面擦乾抹少許鹽,乾煎至熟,盛盤備用。甜椒切小丁,蒜頭切末,新鮮肯特奧勒岡葉切碎。

  • 少許橄欖油爆香蒜末。

    少許橄欖油爆香蒜末。

  • 加入甜椒拌炒1-2分鐘,盛出到大碗中。

    加入甜椒拌炒1-2分鐘,盛出到大碗中。

  • 加入黑胡椒、鹽、橄欖油、巴薩米克醋及肯特奧勒岡,和甜椒攪拌均勻。

    加入黑胡椒、鹽、橄欖油、巴薩米克醋及肯特奧勒岡,和甜椒攪拌均勻。

  • 拌好的油醋彩椒裝盤舖在煎魚上,完成。

    拌好的油醋彩椒裝盤舖在煎魚上,完成。

小撇步

若無新鮮香草,可用市售的乾燥香草,如:義式香料、巴西里、百里香、奧勒岡等。

914 瀏覽

也可以試試看

分類

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
莎莎醬不辣
21 食譜 54 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉金牌咖哩塊味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯茄子鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪3M真空保鮮盒南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞提拉米蘇巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮新豬肉