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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

涼拌小黃瓜~是一道很棒的餐前菜,也可以和主餐一起食用,冰冰涼涼清脆爽口,而且作法簡單,不妨也可以來試做看看喔!

1,500 說讚 18 一起做 4 留言

食材

步驟

  • 買回來的小黃瓜怕有農藥殘留,先用麵粉水來洗淨

    買回來的小黃瓜怕有農藥殘留,先用麵粉水來洗淨

  • 切成約5公分條狀,再來用拍打的方式如右圖

    切成約5公分條狀,再來用拍打的方式如右圖

  • 放入容器加鹽抓一抓擱置5~10分鐘,讓水份跑出來

    放入容器加鹽抓一抓擱置5~10分鐘,讓水份跑出來

  • 將蒜頭切末,辣椒去籽橫切條

    將蒜頭切末,辣椒去籽橫切條

  • 準備塑膠袋把小黃瓜.蒜頭.辣椒.香油.味霖.糖.白醋全部加入

    準備塑膠袋把小黃瓜.蒜頭.辣椒.香油.味霖.糖.白醋全部加入

  • 袋子綁緊搓揉一下,使調味料能均勻分佈,放入冰箱(最好超過1小時以上較入味)

    袋子綁緊搓揉一下,使調味料能均勻分佈,放入冰箱(最好超過1小時以上較入味)

  • 成品~

    成品~

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勝小廚 OD 261 食譜 5,899 粉絲

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留言

共 4 則
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  • Dana Darling
    Dana Darling

    香油??

  • 李祐誠
    李祐誠

    媽媽今天做了涼坢小黃瓜><

  • 勝小廚 OD
    作者勝小廚 OD

    ^^

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