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酸梅涼拌小黃瓜

酸梅涼拌小黃瓜

描述

夏季搭配酸梅涼拌小黃瓜,不僅口感爽脆、味道酸甜,還富含豐富的維生素和纖維素等多種營養成分,有助於清熱解暑、減少油膩感及促進消化。這道涼拌小黃瓜既能滿足味蕾,又能增強體內的水分和營養補充,尤其適合炎熱天氣下食用,能夠有效地幫助人體保持清爽和健康,而酸梅和小黃瓜的組合還提供抗氧化劑,對皮膚也有一定的保養作用,讓人在享用美味的同時也獲得健康的益處。
這次使用「楓康吳羽保鮮膜」,夏日美味不流失。

食材

步驟

  • 準備食材,糖、醋、小黃瓜、胡蘿蔔、酸梅及辣椒。

    準備食材,糖、醋、小黃瓜、胡蘿蔔、酸梅及辣椒

  • 將小黃瓜、胡蘿蔔和鹽一起放入碗中。

    小黃瓜、胡蘿蔔和鹽一起放入碗中。

  • 抓均勻約1分鐘,靜置10分鐘後出水,再用開水沖掉鹽分。

    抓均勻約1分鐘,靜置10分鐘後出水,再用開水沖掉鹽分。

  • 將水、醋、糖、酸梅和辣椒一起放入鍋中,煮滾到糖融化後放冷,再將剛剛洗淨後的小黃瓜和胡蘿蔔一起放入碗中醃製。

    將水、醋、糖、酸梅和辣椒一起放入鍋中,煮滾到糖融化後放冷,再將剛剛洗淨後的小黃瓜和胡蘿蔔一起放入碗中醃製。

  • 使用「楓康吳羽保鮮膜」耐高溫且可保鮮,封存食材的最佳方法,夏日美味不流失。

    使用「楓康吳羽保鮮膜」耐高溫且可保鮮,封存食材的最佳方法,夏日美味不流失。

  • 包了保鮮膜後,放入冰箱靜置一晚上,小黃瓜和胡蘿蔔就能更入味。

    包了保鮮膜後,放入冰箱靜置一晚上,小黃瓜和胡蘿蔔就能更入味。

  • 清爽開胃的酸梅涼拌小黃瓜就完成了!

    清爽開胃的酸梅涼拌小黃瓜就完成了!

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