粟米魚肚羹
限12字
超簡易料理
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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先準備好所有材料（見上圖）
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魚肚用清水浸軟，約15-20mins，之後煲滾水，放入薑片和蔥煮約10mins，待不熨手時，切粒備用。
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火腿和豆腐切粒備用。
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將雞湯加入兩大碗清水倒入煲內煮滾，加入魚肚煮約15mins，之後再加入火腿粒和豆腐粒煮約10mins，加入1-2茶匙生粉水，再將雞蛋攪勻有慢慢倒入煲內，同時亦要攪勻魚肚羹，之後熄火，大功告成。
小撇步
"魚肚可以在海味店或街市的小攤檔購買，不過個人建議在小攤檔購買，因為可以買$20-30，已足夠分兩次煮食，買太多又不是經常煮。
*加水的份量，建意先落2-3大湯碗，覺得太濃才加多些少水。
*喜歡重口味的，可根據個人喜好加入少許鹽或雞粉。
