清爽香菇大白菜湯

Simple Taste
49 食譜 150 粉絲

份量

3 人份

食材

10克
250克
2顆
1.5公升
1小匙
適量

步驟

  • 泡軟香菇,擠乾;雞蛋打散;大白菜清乾淨,切成一口大小,葉和梗分開

  • 中大火加熱一口炒鍋,熱1-2大匙油,把蛋煎到兩面有點焦黃

    中大火加熱一口炒鍋,熱1-2大匙油,把蛋煎到兩面有點焦黃

  • 倒入所有的水,煮開之後,繼續煮10分鐘

    倒入所有的水,煮開之後,繼續煮10分鐘

  • 下菜梗,香菇和鰹魚粉

    下菜梗,香菇和鰹魚粉

  • 待菜梗軟了,下菜葉和鹽,煮軟

    待菜梗軟了,下菜葉和鹽,煮軟

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