小翰爸 314 食譜 1,287 粉絲 追蹤 樹子鹹蛋苦瓜 描述 人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美 #素食 #蔬食 #家常食材 #瓜果 #苦瓜 #家常菜 21 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 美翠苦瓜 1條 鹹蛋 1顆 蒜末 5瓣 樹子 30g 水 300cc 米酒 適量 砂糖 1匙 步驟 將所有的材料進行分切 苦瓜的囊可以用湯匙刮除,喜歡苦味的可以省略 先下點油炒蒜末跟鹹蛋碎,炒到鹹蛋冒出泡泡 接下來將苦瓜放進去一起炒 樹子的鹹味甘味是很好的夥伴 將米酒 樹子倒進鍋中拌炒 再加水與砂糖進鍋中煮 待湯汁略收就可以起鍋 2 萬 瀏覽 2020/07/31 發表