樹子鹹蛋苦瓜

小翰爸
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描述

人生像苦瓜 入口初嚐的苦 才會轉化成後來的甘美

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
5瓣
30g
300cc
適量
1匙

步驟

  • 將所有的材料進行分切   苦瓜的囊可以用湯匙刮除,喜歡苦味的可以省略

    將所有的材料進行分切 苦瓜的囊可以用湯匙刮除,喜歡苦味的可以省略

  • 先下點油炒蒜末跟鹹蛋碎,炒到鹹蛋冒出泡泡

    先下點油炒蒜末跟鹹蛋碎,炒到鹹蛋冒出泡泡

  • 接下來將苦瓜放進去一起炒

    接下來將苦瓜放進去一起炒

  • 樹子的鹹味甘味是很好的夥伴

    樹子的鹹味甘味是很好的夥伴

  • 將米酒  樹子倒進鍋中拌炒

    將米酒 樹子倒進鍋中拌炒

  • 再加水與砂糖進鍋中煮

    再加水與砂糖進鍋中煮

  • 待湯汁略收就可以起鍋

    待湯汁略收就可以起鍋

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小翰爸 284 食譜 843 粉絲

只要是用心做出來的 都是好料理 用滿滿的誠意 安心的食材 款待親朋好友 就是最高的敬意

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