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Wonda溫答|外宿簡單煮
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日式醬燒豆腐|15分鐘素食家常菜

日式醬燒豆腐|15分鐘素食家常菜

描述

之所以會將這道菜取名為日式是因為它的口味偏甜,跟之前做過的蔥燒豆腐比起來,在調味和豆腐的口感上都有點區別,不過兩道都很好吃!對蔥燒豆腐有興趣的話可以看留言處的連結

36 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥切條狀、豆腐切成厚度約1公分的片狀

  • 起油鍋,先放入洋蔥末拌炒一下

  • 將醬油、甜醬油、水混合,調好醬料

  • 炒到鍋子裡飄出洋蔥香氣,稍微軟化時就放入豆腐(盡量鋪平於鍋底,不要有重疊情形)

  • 倒入醬汁,蓋上鍋蓋小火悶煮

  • 約莫5分鐘後打開鍋蓋,加點米酒滾一下讓他揮發

  • 收汁差不多後淋上香油即可起鍋

    收汁差不多後淋上香油即可起鍋

小撇步

如果沒有泰式甜醬油的人可以其他偏甜的醬油取代之

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Wonda溫答|外宿簡單煮 87 食譜 782 粉絲

曾是個料理苦手,所以只分享簡單的食譜。 讓下廚成為生活中一件幸福的事🌻 www.instagram.com/wondalive

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