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貓媽小廚房
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薑燒雞肉

薑燒雞肉
89 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 雞肉切塊,切薄片,頭壓碎,切段,綠分開。

  • 熱鍋下半匙油,雞皮朝下放,中火煎到表皮稍微焦黃,將雞肉推到鍋邊,下蒜頭、蔥白與薑爆香至薑片微乾。

    熱鍋下半匙油,雞皮朝下放,中火煎到表皮稍微焦黃,將雞肉推到鍋邊,下頭、白與爆香至片微乾。

  • 將調味料倒入,蓋鍋蓋滾水後轉小火悶煮15分至雞肉軟爛,起鍋前放入綠稍微拌炒即可起鍋。

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