南瓜皮一口披薩【氣炸鍋料理】
描述
7、8月的南瓜又甜又好吃，
南瓜是一種超級食物，除了南瓜肉以外，
削下來的南瓜皮也是超級營養，
富含胡蘿蔔素、鋅及各種維生素，
千萬別丟呀～（抓手）。
將南瓜簡單蒸過後，
切下皮鋪上餡料及起司進氣炸鍋，
美味的一口偽披薩就完成了，
當作早餐、下午茶或宵夜都超級適合！！
下次南瓜皮別浪費，留下來做看看吧～～
- 已參加：食物零浪費 食譜募集活動
份量
時間
步驟
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準備好材料，開始囉～ 餡料部分可以看家裡剩下什麼就用什麼~ 【南瓜皮事前處理】 先把整顆南瓜洗淨後切半，放入電鍋以半杯水蒸約10分鐘至半熟，拿出南瓜將皮切下。 （直接切也可以，不過生南瓜很硬，千萬小心!） 這次南瓜肉被姊姊拿去做寶寶粥了～， 沒關係，我們皮也是很好吃的!
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將南瓜皮切成一口好入口大小，起司片切條（直接用披薩乳酪絲也可以）。
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將南瓜皮放保鮮盒中，加上少許油，蓋上搖勻至南瓜皮均勻沾上油。 ．備註1：南瓜中胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，沾上油一起料理更能幫助身體吸收~。 ．備註2：如果南瓜皮蒸的比較軟，怕搖晃會破壞的話，可以用刷子將兩面刷油，或者略過此步驟亦可。
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將南瓜皮平鋪放入氣炸鍋中。
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第一階段以180度氣炸8分鐘。 ．備註：我是用飛利浦HD9240，烘烤溫度及時間請依照各氣炸鍋/烤箱特性調整～
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趁著在氣炸的時間，來做餡料，將鮪魚罐頭、玉米粒及美乃滋混合。 ．備註：也可換成其他自己喜歡的口味。
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第一階段氣炸完成～～，將南瓜皮取出。
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南瓜皮上鋪上備好的備好的餡料，鋪料過程請小心燙!
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再鋪上一層起司絲～～。
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接下來第二階段，以氣炸鍋180度氣炸5 分鐘。
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氣炸完畢，完成～～～
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不論是當早餐、餐間小點心或宵夜都很適合🥰
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以後南瓜皮千萬別丟，留下來做看看吧!
小撇步
【南瓜皮事前處理】
先把整顆南瓜洗淨後切半，放入電鍋以半杯水蒸10分鐘至半熟，拿出南瓜將皮切下。【氣炸溫度】
180度/8分鐘，鋪料後180度/5分鐘。我是用飛利浦HD9240，烘烤溫度及時間請依照各氣炸鍋/烤箱特性調整～
【備註】
1、南瓜中胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素，沾上油一起料理更能幫助身體吸收。
2、如皮蒸的比較軟，不好搖晃，可以用刷子將兩面刷油。
3、可換成其他自己喜歡的口味。
