黯然銷魂~素食牛肉湯 吃素有福~阿彌陀佛
描述
黯然銷魂~素食牛肉湯。
願以此功德 莊嚴佛淨土，上報四重恩，下濟三途苦，若有見聞者，悉發菩提心，盡此一報身，同生極樂國。功德迴向~累世父母、冤親債主、十方眾生及陳秀蓮女士，離苦得樂同登彼岸。
- 已參加：全聯料理爭霸戰
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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備料: 食以安為先。採購各項食材、配料盡量選擇1.大廠牌。2.合口味。3.新鮮。4.食安為先的概念。
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盛起準備放入布滷包。
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放入布滷包，封口綁緊。
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紅蘿蔔、白蘿蔔熟透/全部倒入快鍋並加入麵筋堅丸或厚皮絲(下鍋前泡熱水30分鐘)、再加水2500cc，大火至水大滾/加蓋鎖定安全鎖/轉小火悶煮10分鐘後，試鹹度即完成。 (高壓鍋(快鍋)使用方法及注意事項，請詳閱使用說明書，或上網查詢，徹底瞭解使用安全方法及注意事項後再使用。 安全第一!)
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完成料理。
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所謂1大匙1小匙是多少？ 食品原料行有一把4支的量匙可買，以下分為： 1大匙＝ 1T ＝ 15ml(cc) 1茶匙＝ 1t〈1小匙〉＝ 5ml(cc) 1/2茶匙＝2.5ml(cc) 1/4茶匙＝1.25ml(cc) 一杯約＝240cc
小撇步
烹調秘訣:廚師與食材對話。
附記:
黯然銷魂~素食牛肉湯，謹獻給遙遠的、敬愛的大姐。
謹以此不殺功德迴向~累世父母、冤親債主、十方眾生及陳秀蓮女士，離苦得樂同登彼岸。
