梅花豬肉咖哩飯
最高原則，衛生和安全，煮之前記得洗手，用刀跟火要小心謹慎！
至於食物，下限：至少要能吃！
份量
6
人份
時間
60
分鐘
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洗手！！！
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將肉切成適當大小後，把它醃了
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馬鈴薯和紅蘿蔔削皮後切塊
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把洋蔥去皮後，切絲或切丁，備料就結束了，開始煮！
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加一點油，把洋蔥炒香炒軟，炒到微微變黃
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接著放入紅蘿蔔炒一下
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加一點咖哩粉炒香 ＊注意火侯，咖哩粉很容易燒焦
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最後丟入馬鈴薯，加水淹過料，開大火煮滾後轉小火慢燉
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把醃好的肉炒一炒，也丟入咖哩一起煮
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等待的過程中，來處理花椰菜，並把花椰菜燙熟
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馬鈴薯煮到鬆軟的狀態，就可以加咖哩塊，和鹽調味（如果夠鹹就不用），一鍋完美的咖哩完成
小撇步
＃肉醃的好，會變得很軟嫩，很好吃
＃炒洋蔥可以放一點鹽，洋蔥更容易炒軟，也更容易釋放甜味
＃如果有加蘋果，就是把它切碎，加水之後跟著丟下去煮
＃巧克力放的時機跟咖哩塊一樣
Li Jing Chen
張展瑛