梅花豬咖哩飯(佛蒙特咖哩)
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佛蒙特咖哩塊（辣味）
一盒有兩塊，每塊約可煮5-6人份咖哩
梅花豬肉煮咖哩非常有嚼勁，香氣十足比起雞肉咖哩家人更喜歡豬肉咖哩❤️
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
1條
洋蔥
1顆
梅花豬
400g
咖哩塊
1份 (115g)
水
適量
-
1梅花豬可預先請肉攤切小塊， 將紅蘿蔔與馬鈴薯切塊， 洋蔥切小條，備料完成。
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2先將洋蔥下鍋拌炒香 炒到金黃色，讓咖哩更有香氣 後加入紅蘿蔔、馬鈴薯下去拌炒約兩分鐘 最後加入肉塊下去炒，等肉表面約熟後就可加入水下去煮（若炒鍋太小 可於此時換鍋加水） -
3依照咖哩塊包裝盒說明加入適量的水， 待水滾之後放入咖哩塊，此時需小火滾煮並同時攪拌咖哩塊到溶解均勻。 待咖哩塊溶解完畢後小火燉煮約15分鐘，可以看馬鈴薯的顏色和口感辨別是否入味，有入味就完成囉！
小撇步
梅花豬肉可用雞胸肉替代，無骨的肉比較適合孩子咀嚼。紅蘿蔔和馬鈴薯切小塊燉煮時間也可以縮短喔！