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梅花豬咖哩飯(佛蒙特咖哩)

Name: 梅花豬咖哩飯(佛蒙特咖哩) by 愛旅行的皮蛋媽
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 馬鈴薯 2顆; 紅蘿蔔 1條; 洋蔥 1顆; 梅花豬 400g; 咖哩塊 1份 (115g); 水 適量

描述

佛蒙特咖哩塊（辣味）
一盒有兩塊，每塊約可煮5-6人份咖哩
梅花豬肉煮咖哩非常有嚼勁，香氣十足比起雞肉咖哩家人更喜歡豬肉咖哩❤️

1,125 說讚 6 一起做

6 人份

20 分鐘

梅花豬可預先請肉攤切小塊，將紅蘿蔔與馬鈴薯切塊，洋蔥切小條，備料完成。
先將洋蔥下鍋拌炒香炒到金黃色，讓咖哩更有香氣後加入紅蘿蔔、馬鈴薯下去拌炒約兩分鐘最後加入肉塊下去炒，等肉表面約熟後就可加入水下去煮（若炒鍋太小可於此時換鍋加水）
依照咖哩塊包裝盒說明加入適量的水，待水滾之後放入咖哩塊，此時需小火滾煮並同時攪拌咖哩塊到溶解均勻。待咖哩塊溶解完畢後小火燉煮約15分鐘，可以看馬鈴薯的顏色和口感辨別是否入味，有入味就完成囉！