百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
yu媽
56 食譜 1.3 萬 粉絲

麻油雞

麻油雞

描述

天氣冷.來碗麻油雞暖暖身子吧~

食材

步驟

  • 麻油以小火煸香老薑

    麻油以小火煸香老

  • 雞肉用水川燙洗淨下鍋拌炒

    雞肉用水川燙洗淨下鍋拌炒

  • 加入一瓶米酒略炒一下大火等酒精完全揮發後

    加入一瓶米酒略炒一下大火等酒精完全揮發後

  • 再加入紅棗枸杞再次沸騰時轉小火到肉完全熟透即可

    再加入紅棗枸杞再次沸騰時轉小火到肉完全熟透即可

  • 不喜歡酒味太重可加水.但點火讓酒精揮發後.食用時已無酒味了喔

    不喜歡酒味太重可加水.但點火讓酒精揮發後.食用時已無酒味了喔

小撇步

煮麻油雞時千萬不能蓋鍋蓋喔.不然雞湯會濁濁的.

24 萬 瀏覽
avatar
yu媽 56 食譜 1.3 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 姜秀榮
    姜秀榮

    冬至到嘞來碗熱騰騰麻油雞最棒...^0^

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 滷肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 雞胸肉 鮭魚 小黃瓜 茄子 雞肉 家常菜 粽子 三杯雞 金針菇 湯麵 娃娃菜 蒸蛋 餅乾 瓜仔肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 炒飯 高麗菜 四季豆 菠菜 糖醋排骨 竹筍 豆腐 早餐 玉米濃湯 打拋豬 糖葫蘆 番茄 櫛瓜 杏鮑菇 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 炒麵 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 南瓜 酸辣湯 雞湯 地瓜 台式泡菜 花椰菜 排骨 高麗菜飯 義大利麵