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韮菜餃子

韮菜餃子

描述

雖然在準備餡料方面需時較長,但準備好餡料之後就可以成為假日的親子活動,簡單的包餃子方法令小朋友亦能輕易掌握,特別適合在暑假一家人一起享受快樂的親子時光。
另外,餃子內有大量的蔬菜,亦特別適推薦給不喜歡吃菜的朋友喔!

11 說讚

份量

2 人份

時間

90 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 浸泡粉絲,與豬肉、韭菜一起切碎。 熱油起鍋,加入豬肉炒至變色後,加入鹽、胡椒粉、酒。 加入韭菜花、冬粉與豬肉一起炒,並加入醬油和芝麻油。

  • 將炒好的餃子餡料放到餃子皮的上半圓部份。 在餃子皮邊緣塗上生粉水後,將其對折,折成兩半並壓平。

  • 熱油起鍋,放餃子到鍋中用中小火慢慢烤熟,煎至金黃色,即成。

小撇步

1. 將醬料混合,配搭餃子一起吃能享受更多層次。
2. 餃子在烤熟的過程會脹起,所以不用擔心餃子經過步驟2壓平後成品會不立體。

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Forgotten 22 食譜 44 粉絲

武漢肺炎第三次爆發 只能自己煮了 HongKonger🇭🇰|我地真係好鐘意香港

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