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忙裡偷閒的賢妻良母
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韭菜水餃

韭菜水餃

描述

純韭菜的味道太重,加了一些高麗菜的水餃,吃起來多汁又有層次~
利用假日空閒時間多做一些冷凍,平日就可以快速上桌嘍!

28 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

絞肉調料
菜料調料

步驟

  • 豬絞肉+絞肉調料拌勻冷藏備用

    豬絞肉+絞肉調料拌勻冷藏備用

  • 高麗菜洗淨切丁加適量鹽等待出水、韭菜洗淨切珠。
將出水的高麗菜丁水份擠出加入韭菜珠混勻,加入菜料調料(2匙香油、適量鹽)拌勻。

    高麗菜洗淨切丁加適量鹽等待出水、韭菜洗淨切珠。 將出水的高麗菜丁水份擠出加入韭菜珠混勻,加入菜料調料(2匙香油、適量鹽)拌勻。

  • 將步驟2的菜料加入步驟1的絞肉拌勻就可以開始包水餃,包好的水餃先平放容器內冷凍,等凍硬後就可以分裝保存嘍!

    將步驟2的菜料加入步驟1的絞肉拌勻就可以開始包水餃,包好的水餃先平放容器內冷凍,等凍硬後就可以分裝保存嘍!

小撇步

1.餡料先冰涼會比較好包,回溫會散散的。
2.鹽加不夠沒關係,吃的時候醬料還可以調整,太鹹的話就麻煩了!

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