桂竹筍炒肉絲


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從小吃到大的家常料理,非常容易烹煮,可以試試看喔!

隔日菜加熱一樣好吃

食材
1條
1盒
2根
1根
3片
2顆
醃肉
1湯匙
1.5湯匙
適量
調味料
1湯匙
2小匙
60cc
1湯匙
適量
  • 1
    食材準備 冰箱只有豬肉片,里肌肉也可以喔
  • 2
    肉切好之後㷈一下約20-30分鐘(天氣熱蓋上保鮮膜放冰箱)
  • 3
    起鍋熱油先炒肉絲約7分熟撈起
  • 4
    不用洗鍋,加入油熱過後下桂竹筍
  • 5
    加入鹽巴,水跟薑、蒜末及辣椒拌炒
  • 6
    周邊起小泡泡後加入肉絲,加入醬油,糖等調味料 可以試一下味道,再做鹹度調整
  • 7
    最後起鍋前,加入蔥末拌炒一下,在鍋邊淋上烏醋,關火,整個香味會更加分(若沒有也可以不用添加)
小撇步

桂竹筍切成方便入口大小,比較快熟跟入味喔

2020/07/21 發表 1,600 瀏覽
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