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helen hsieh
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咖哩「樹葉」鷄

咖哩「樹葉」鷄

描述

今天去台中主婦聯盟「賴厝站」上課,林芃君講師送大家幾把香草,其中有幾枝香氣撲鼻「綠咖哩樹葉」。

6 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 說明:全部食材
綠色香草是「綠咖哩樹葉」。

    說明:全部食材 綠色香草是「綠咖哩樹葉」。

  • 準備順序~
把全部食材切丁、切粒。
雞胸肉丁+米酒~略醃

    準備順序~ 把全部食材切丁、切粒。 雞胸肉丁+米酒~略醃

  • 1)先熱油鍋+洋蔥丁~炒香洋蔥呈現半透明。
2)加入綠咖哩樹葉~繼續炒出香味

    1)先熱油鍋+洋蔥丁~炒香洋蔥呈現半透明。 2)加入綠咖哩樹葉~繼續炒出香味

  • 3)加入胡蘿蔔丁+馬鈴薯丁~煮開

    3)加入胡蘿蔔丁+馬鈴薯丁~煮開

  • 4)加鷄丁+水~繼續煮軟

    4)加鷄丁+水~繼續煮軟

  • 5)印度咖哩粉加水調勻~煮開

    5)印度咖哩粉加水調勻~煮開

  • 6)盛碗白飯~可以開飯了!

    6)盛碗白飯~可以開飯了!

  • 同場加映:
「黑木耳、酸筍、蒜頭鷄湯」

    同場加映: 「黑木耳、酸筍、頭鷄湯」

小撇步

如果食材能使用「去骨雞腿肉」,
就是升級版。

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helen hsieh 108 食譜 312 粉絲

業餘~業餘~ 就真的是業餘人士。 歡迎大家交流心得!

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