全部分類 家常菜色 咖哩 (1,000) 咖哩「樹葉」鷄 分享傳送傳送列印 helen hsieh 36 食譜 53 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 今天去台中主婦聯盟「賴厝站」上課，林芃君講師送大家幾把香草，其中有幾枝香氣撲鼻「綠咖哩樹葉」。 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 胡蘿蔔 半條 馬鈴薯 1個 洋蔥 半顆 雞胸肉 1份 蒜頭 2粒 調味料 鹽 適量 糖 適量 米酒 適量 印度咖哩粉 適量 1 說明：全部食材 綠色香草是「綠咖哩樹葉」。 2 準備順序~ 把全部食材切丁、切粒。 雞胸肉丁+米酒~略醃 3 1）先熱油鍋+洋蔥丁~炒香洋蔥呈現半透明。 2）加入綠咖哩樹葉~繼續炒出香味 4 3）加入胡蘿蔔丁+馬鈴薯丁~煮開 5 4）加鷄丁+水~繼續煮軟 6 5）印度咖哩粉加水調勻~煮開 7 6）盛碗白飯~可以開飯了！ 8 同場加映： 「黑木耳、酸筍、蒜頭鷄湯」 小撇步 如果食材能使用「去骨雞腿肉」， 就是升級版。 2020/07/21 發表 400 瀏覽
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