咖哩「樹葉」鷄


helen hsieh
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今天去台中主婦聯盟「賴厝站」上課,林芃君講師送大家幾把香草,其中有幾枝香氣撲鼻「綠咖哩樹葉」。

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
半條
1個
半顆
1份
2粒
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    說明:全部食材 綠色香草是「綠咖哩樹葉」。
  • 2
    準備順序~ 把全部食材切丁、切粒。 雞胸肉丁+米酒~略醃
  • 3
    1)先熱油鍋+洋蔥丁~炒香洋蔥呈現半透明。 2)加入綠咖哩樹葉~繼續炒出香味
  • 4
    3)加入胡蘿蔔丁+馬鈴薯丁~煮開
  • 5
    4)加鷄丁+水~繼續煮軟
  • 6
    5)印度咖哩粉加水調勻~煮開
  • 7
    6)盛碗白飯~可以開飯了!
  • 8
    同場加映: 「黑木耳、酸筍、蒜頭鷄湯」
小撇步

如果食材能使用「去骨雞腿肉」,
就是升級版。

2020/07/21 發表 400 瀏覽
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