超簡單的親子丼
描述
親子丼，一道看起來複雜其實步驟很簡單的料理。不僅十分下飯又不需要花費太多時間，是我常常做的料理之一🥳
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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備料- 將洋蔥切成條狀 雞腿排切小塊 將蛋液打散準備好
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備料2-調醬汁 醬油+水+味霖+烹大師混合 我通常是用醬油2匙+味霖1匙+水2-3匙 烹大師適量(約0.5-1小匙)
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用中小火熱鍋 將雞肉下鍋，皮朝下煎 雞皮帶油，就不用另外加油了
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雞肉表面變色後就能把洋蔥和醬汁一起下鍋煮 煮至洋蔥和雞肉熟透
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這時候就可以到入蛋液啦 可以分兩次倒入 稍微拌一下讓蛋液均勻於鍋中 能蓋上鍋蓋燜一下 蛋液稍微凝固就可以關火起鍋了
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把配料淋上白飯就完成了！ 也能灑上蔥花、白芝麻或是海苔裝飾
小撇步
如果想要像店裡賣的成品一樣(帶點蛋白)，蛋液可以不用打太散
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醬汁沒有特定比例，可依個人口味調整
想吃甜一些的可以多加味霖
喜歡醬汁多一點的可以多調一些醬汁
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喜歡吃熟一點的話可以在步驟5燜久一點
陳靜如
艾琳
