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番茄炒蛋-家常菜

番茄炒蛋-家常菜

描述

零負評的蕃茄炒蛋
上桌很快就被掃光了
作法也簡單快速

170 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 首先燒一鍋熱水
蕃茄洗淨去蒂後屁股劃淺淺的十字

    首先燒一鍋熱水 蕃茄洗淨去蒂後屁股劃淺淺的十字

  • 滾水川燙三十秒後撈起

    滾水川燙三十秒後撈起

  • 這樣就可以輕鬆去皮了
嫌麻煩也可以不用去皮哦!

    這樣就可以輕鬆去皮了 嫌麻煩也可以不用去皮哦!

  • 蕃茄切小塊
蒜仁切片備用

    蕃茄切小塊 仁切片備用

  • 起鍋下一點油爆香蒜片

    起鍋下一點油爆香

  • 加入蕃茄拌炒一下小火煮軟

    加入蕃茄拌炒一下小火煮軟

  • 煮軟後加入蕃茄醬及水跟1茶匙鹽巴、鮮味精、糖
小火煮三分鐘醬汁濃稠撈起備用

    煮軟後加入蕃茄醬及水跟1茶匙鹽巴、鮮味精、糖 小火煮三分鐘醬汁濃稠撈起備用

  • 雞蛋打散加入1茶匙鹽巴

    雞蛋打散加入1茶匙鹽巴

  • 鍋子洗乾淨後加一點油
油熱了倒入蛋液拌炒

    鍋子洗乾淨後加一點油 油熱了倒入蛋液拌炒

  • 炒至滑蛋樣子即可

    炒至滑蛋樣子即可

  • 將醬汁倒入炒蛋裡拌炒收汁

    將醬汁倒入炒蛋裡拌炒收汁

  • 大約一分鐘後炒蛋吸收醬汁即可盛盤

    大約一分鐘後炒蛋吸收醬汁即可盛盤

  • 炒蛋放一下會出點水
可以撒一些蔥花配色
炒蛋很嫩配上蕃茄很開胃哦!

    炒蛋放一下會出點水 可以撒一些花配色 炒蛋很嫩配上蕃茄很開胃哦!

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【媽媽在家】家常小料理🍳 193 食譜 2,417 粉絲

踏入廚房約15年 分享食譜同時也是自我進步 從簡易家常菜到宴客佳餚 不私藏跟大家分享(◠‿◕)

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