燒焦朱古力芝士蛋糕

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描述

疫情未減退😔,繼續試不同味道巴斯克蛋糕

份量

6 人份

食材

步驟

  • 程序跟燒焦芝士蛋糕一樣:
Cream cheese加糖、雞蛋用打蛋器攪拌

    程序跟燒焦芝士蛋糕一樣: Cream cheese加糖、雞蛋用打蛋器攪拌

  • 因黑朱古力就算溶了很快又變硬,所以加入whipping cream 隔熱水弄溶,變成似朱古力奶⋯之後才混入cream cheese內

    因黑朱古力就算溶了很快又變硬,所以加入whipping cream 隔熱水弄溶,變成似朱古力奶⋯之後才混入cream cheese內

  • 步驟一樣,用打蛋器攪拌

    步驟一樣,用打蛋器攪拌

  • 最後加入朱古力粉和低筋麵粉,用箍加入cream cheese, 都是用打蛋器攪拌

    最後加入朱古力粉和低筋麵粉,用箍加入cream cheese, 都是用打蛋器攪拌

  • 放入六吋蛋糕盤,入焗爐220度焗30分鐘,180度30分鐘 ,關掉後留在焗爐10分鐘才取出

**用快子插中間,如快子沒有黏住液體便可。

(因焗爐不同,一般夠熱焗爐30-40分鐘便可取出)

    放入六吋蛋糕盤,入焗爐220度焗30分鐘,180度30分鐘 ,關掉後留在焗爐10分鐘才取出 **用快子插中間,如快子沒有黏住液體便可。 (因焗爐不同,一般夠熱焗爐30-40分鐘便可取出)

  • 放雪櫃雪過夜一晚。
**外觀稍為醜樣一點,但朱古力味夠濃不太甜

    放雪櫃雪過夜一晚。 **外觀稍為醜樣一點,但朱古力味夠濃不太甜

小撇步

黑朱古力由於家存貨不多,用盡都只是134g,所以加多點朱古力粉30g代替。(但這分量朱古力濃度都好足夠)。

原本👉🏼黑朱古力250g, 朱古力粉10g

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從不識煮食的人學人整野食⋯ 自覺人生短暫☺️,要讓自己學多點東西⋯ 嘗試後發覺學煮食物原來很治療心靈💔⋯ 要很專心、很費時、每一步也影響結果⋯這尤如人生👣

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