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🎈波波小姐的廚房
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薑汁燒豬肉 𖤣 5分鐘快速料理 𖤣

薑汁燒豬肉 𖤣 5分鐘快速料理 𖤣

描述

醬燒肉片帶著淡淡薑香，真的超美味！而且有厚度的肉片吃起來有口感又鹹香下飯，備好料5分鐘就可以快速完成，超推薦大家試試看喔！

我是宅宅煮婦波波🍳
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1,035 說讚 5 一起做 2 留言

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

豬肉醃料
調味醬汁

步驟

  • 食材備齊，我用的是用來做三明治的里肌燒肉片，比較有厚度，火鍋用的不太適合喔！旁邊的小松菜是配菜用的。

    食材備齊，我用的是用來做三明治的里肌燒肉片，比較有厚度，火鍋用的不太適合喔！旁邊的小松菜是配菜用的。

  • 豬肉片先以豬肉醃料醃漬，抓醃一下後靜置入味10分鐘。

    豬肉片先以豬肉醃料醃漬，抓醃一下後靜置入味10分鐘。

  • 將調味醬汁全部加在一起，薑泥也一起調入。

    將調味醬汁全部加在一起，薑泥也一起調入。

  • 豬肉醃漬好，下鍋前兩面都灑上一層薄薄的麵粉，我用小篩網灑得很平均，推薦大家試試。

    豬肉醃漬好，下鍋前兩面都灑上一層薄薄的麵粉，我用小篩網灑得很平均，推薦大家試試。

  • 中小火加熱鍋子，加入1大匙油，然後將肉片下鍋，煎1-2分至呈金黃上色的狀態後翻面。

    中小火加熱鍋子，加入1大匙油，然後將肉片下鍋，煎1-2分至呈金黃上色的狀態後翻面。

  • 煎得像這樣的程度即可，翻面後再煎1分鐘，然後倒入調味醬汁。

    煎得像這樣的程度即可，翻面後再煎1分鐘，然後倒入調味醬汁。

  • 記得兩面都要沾上醬汁再起鍋，盛盤後將鍋中剩餘的醬汁淋上，即可享用！

    記得兩面都要沾上醬汁再起鍋，盛盤後將鍋中剩餘的醬汁淋上，即可享用！

  • 灑上一些芝麻香氣更盛～

    灑上一些芝麻香氣更盛～

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🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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留言

共 2 則
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  • Pei
    Pei

    請問沒有麵粉也可以嗎？

  • 小餐桌的家餚
    小餐桌的家餚

    請問波波，麵粉是用中、低、高筋呢?灑麵粉的作用是什麼呢?換成玉米粉可以嗎?謝謝您

    🎈波波小姐的廚房
    作者🎈波波小姐的廚房

    麵粉不拘種類，主要是讓表面上色漂亮，醬汁也更能附著在肉上喔！

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