芒果優格冰淇淋(極致懒人版食譜😋)

Carol Huang
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描述

朋友送來一袋紅通通的芒果,愛吃芒果的老公最近皮膚較敏感,再加上女兒們都不喜歡吃芒果,擔心放到過熟,靈機一動,將它做成夏日盛品(芒果冰淇淋),我想應該沒有人可以抵抗它的魅力了吧,哈~

外觀看起來像冰淇淋,吃起來像”剉冰”,有微微冰晶的口感,淋上一層厚厚的煉乳,真得會一口接一口欲罷不能 ^^

小女兒許願說,下次可以做巧克力口味嗎! ( 巧克力冰淇淋其實可以去外面買就好了😂😂 )

份量

8 人份

時間

15 分鐘

食材

淋醬
適量

步驟

  • 💕材料:
芒果 : 5顆(約600g)
無糖優格 : 250g
鮮奶 : 150g

    💕材料: 芒果 : 5顆(約600g) 無糖優格 : 250g 鮮奶 : 150g

  • 💕材料:
芒果 : 5顆(約600g)
無糖優格 : 250g
鮮奶 : 150g

    💕材料: 芒果 : 5顆(約600g) 無糖優格 : 250g 鮮奶 : 150g

  • 芒果去皮&切小塊
(我是用玻璃杯去皮,真得很方便又快速!)

    芒果去皮&切小塊 (我是用玻璃杯去皮,真得很方便又快速!)

  • 將所有食材放入食物調理機,低速混合均勻

(我有做過另一個版本,就是先將芒果塊冰冷凍1小時後,再拿出來跟其他食材一齊放入食物調理機,低速混合均勻,吃起來的口感差不多,所以我就自己改成極致懒人版食譜囉 ^^ )

    將所有食材放入食物調理機,低速混合均勻 (我有做過另一個版本,就是先將芒果塊冰冷凍1小時後,再拿出來跟其他食材一齊放入食物調理機,低速混合均勻,吃起來的口感差不多,所以我就自己改成極致懒人版食譜囉 ^^ )

  • 放入密封袋或保鮮盒,冰冷凍庫,隔2小時再拿出來”喇一喇”,再冰進冷凍庫 -> 重覆1~2次

( 後來又做了幾次,其實可以直接冰到隔天,中間不需要拿出來”喇一喇”,口感一樣好吃哦,哈)

    放入密封袋或保鮮盒,冰冷凍庫,隔2小時再拿出來”喇一喇”,再冰進冷凍庫 -> 重覆1~2次 ( 後來又做了幾次,其實可以直接冰到隔天,中間不需要拿出來”喇一喇”,口感一樣好吃哦,哈)

  • 接著冰進冷凍庫,變成固態後,即可取出芒果冰淇淋

    接著冰進冷凍庫,變成固態後,即可取出芒果冰淇淋

  • 用叉子或湯匙敲一敲/挖一挖/扒一扒,”破冰”後即可享用😋

( 也可以冰隔夜,要吃前半小時拿出來退冰,一樣也是用叉子或湯匙敲一敲,”破冰”後即可享用 )

    用叉子或湯匙敲一敲/挖一挖/扒一扒,”破冰”後即可享用😋 ( 也可以冰隔夜,要吃前半小時拿出來退冰,一樣也是用叉子或湯匙敲一敲,”破冰”後即可享用 )

小撇步

1. 我有做過另一個版本,就是先將芒果塊冰冷凍1小時後,再拿出來跟其他食材一齊放入食物調理機,低速混合均勻,吃起來的口感差不多,所以我就自己改成極致懒人版食譜囉 ^^
2. 可以用玻璃杯協助去皮,真得很方便又快速,大家可以試看看 ^^

Carol's Home/卡蘿愛料理:
http://carolhuang2020.pixnet.net/blog

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