雨來菇焗烤麵包
描述
雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇，這是一種陸地生長的藍綠藻，富含有各種營養元素的珍奇食材，須大雨後才會出現在山區的草地上，晴天烈日時又會消失無蹤影，原住民給它唯美響亮的名字 "情人的眼淚" 風靡於饕客口中。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將食材清洗備妥；蒜頭切碎；雨來菇滾水汆燙；蘋果麵包中間挖洞。
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熱鍋加入奶油；加入蒜頭碎爆香；加入雨來菇拌炒；調味均勻後撈起備用。
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把炒好的雨來菇加入挖好的蘋果麵包內，灑上適量的起司；放入烤箱180℃烤約5分鐘即可。
小撇步
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