Hana煮飯趣 31 食譜 219 粉絲 追蹤 香煎鮭魚 描述 新鮮鮭魚透過簡單油煎方式就非常美味,再搭配最近栽種的薄荷葉,視覺整個大升級。 #家常食材 #海鮮 #魚類 已參加:全聯料理爭霸戰 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 鮭魚 1片(約130g) 米酒 1大匙(15ml) 鹽 1小匙 黑糊椒粒 1小匙 檸檬 1/4顆 步驟 備好鮭魚、黑胡椒粒、鹽、檸檬及料理米酒 先把鮭魚洗淨擦乾,再將鹽和糊椒把二面均勻抹上靜置10分讓他入味 因為鮭魚有豐富的油脂,所以直接小火不加油下鍋煎 一面煎至金黃色再翻面煎另一邊,此時加入一大匙米酒,去腥也比較不柴,鮭魚煎熟即可上鍋。 最後煎熟即可呈盤,擠上ㄧ些檸檬汁😀 1.2 萬 瀏覽 2020/07/15 發表