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Hana煮飯趣
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香煎鮭魚

香煎鮭魚

描述

新鮮鮭魚透過簡單油煎方式就非常美味,再搭配最近栽種的薄荷葉,視覺整個大升級。

60 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 備好鮭魚、黑胡椒粒、鹽、檸檬及料理米酒

    備好鮭魚、黑胡椒粒、鹽、檸檬及料理米酒

  • 先把鮭魚洗淨擦乾,再將鹽和糊椒把二面均勻抹上靜置10分讓他入味

    先把鮭魚洗淨擦乾,再將鹽和糊椒把二面均勻抹上靜置10分讓他入味

  • 因為鮭魚有豐富的油脂,所以直接小火不加油下鍋煎

    因為鮭魚有豐富的油脂,所以直接小火不加油下鍋煎

  • 一面煎至金黃色再翻面煎另一邊,此時加入一大匙米酒,去腥也比較不柴,鮭魚煎熟即可上鍋。

    一面煎至金黃色再翻面煎另一邊,此時加入一大匙米酒,去腥也比較不柴,鮭魚煎熟即可上鍋。

  • 最後煎熟即可呈盤,擠上ㄧ些檸檬汁😀

    最後煎熟即可呈盤,擠上ㄧ些檸檬汁😀

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Hana煮飯趣 31 食譜 218 粉絲

偶爾喜歡自己下廚,有點小偏食,不喜歡吃苦瓜、茄子、青椒及香菜~~先前煮了一些菜,但都沒有詳細記錄,所以現在開始好好重新修煉,認真寫食譜🤣🤣

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