涼拌料理 <蔬菜> 涼拌茄子木耳

Name: 涼拌料理 涼拌茄子木耳 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 黑木耳 100g; 茄子 1根; [調味料] 蒜末 1小匙; 小黃瓜 1根; [調味料] 鹽 1小匙; 香菜 少許; [調味料] 糖 1大匙; [調味料] 醬油 2小匙; [調味料] 香醋 6大匙; [調味料] 香油 2大匙

生活美食家Nancy老師/NC5

304 食譜 2,287 粉絲

14 說讚跟著做留言

描述

夏日冰箱必備的涼拌小菜!
做法簡單, 好吃開胃,
最重要的事, 還可以加速遠離廚房的時間!!😂😂

份量

2 人份

時間

10 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

黑木耳

100g

茄子

1根

小黃瓜

1根

香菜

少許

調味料

蒜末

1小匙

鹽

1小匙

糖

1大匙

醬油

2小匙

香醋

6大匙

香油

2大匙

步驟

小黃瓜與茄子切段, 小黃瓜加鹽巴抓一下，出水後把水去掉, 茄子加醋浸泡約1分鐘防止氧化.
木耳、茄子汆燙或用大同電鍋蒸熟後冰鎮放涼備用.
將所有的調味料混合均勻, 與小黃瓜、茄子、木耳拌勻.
加入香菜即可美味享用.

小撇步

**放在冰箱冰1小時更加美味！

1 萬瀏覽

2020/07/15 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 304 食譜 2,287 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

繼續閱讀