Wendy下廚!開食啦~ 70 食譜 240 粉絲 追蹤 涼拌雲耳(黑木耳) 描述 炎炎夏日吃不下飯 那就來點開胃小菜吧~ #涼拌雲耳 #中式涼菜 #素食 #中藥材 #清爽 #健康飲食 #中式料理 #醋味 83 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 薑 2片 蒜頭 3顆 蔥 1根 雲耳 市售半包 鹽巴 1小匙 砂糖 1小匙 香油 1湯匙 醋 1匙湯 蠔油 1湯匙 醬油 2湯匙 雞精粉 1小匙 胡椒粉 少許 步驟 準備好調料 水滾後放入雲耳川燙2-3分鐘 準備500毫升的水加入冰塊 將川燙好的雲耳放入冰水中冰鎮10分鐘 將冰鎮好的雲耳撈出 倒入事先調好的醬汁 放入蔥花、薑絲、蒜末,攪拌後放入冰箱1小時即可食用. 小撇步 1.喜歡吃辣的也可以加入辣椒 1.3 萬 瀏覽 2023/07/25 發表