零廚藝蒸雞胸


火柴媽
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日頭赤焰焰,不用大滴汗小滴汗也能做出鮮嫩雞胸,使用鹽水漬法醃雞胸再交給蒸烤爐,就能輕鬆完成鮮嫩蒸雞胸

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
11
200c.c.
  • 1
    雞胸以11克的鹽兌200c.c.的水浸泡兩個小時 取出雞胸清洗乾淨後,均勻撒上適量的香料粉
  • 2
    蒸烤爐蒸15分鐘,悶5分鐘
  • 3
    鮮嫩雞胸就完成囉
小撇步

1. 若雞胸量大,水與鹽的比例等比例放大即可
2. 浸泡過後的雞胸已經有鹹味,香料粉的量請依照自己的口味酌量添加

2020/07/15 發表 1,686 瀏覽
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