蔥爆豬肉

實習料理生
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描述

蔥、蒜頭、辣椒三巨頭再搭配上洋蔥的甜味,這些味道吃進了豬肉裡面,整道菜就是天作之合啊!

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https://gary79205.pixnet.net/blog/category/1398336

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1顆
100g
1根
4顆
1條
1大匙
1茶匙
1大匙
適量

步驟

  • 食材準備:
1.洋蔥切片
2.蒜頭打碎切丁
3.蔥切段
4.辣椒切片

    食材準備: 1.洋蔥切片 2.蒜頭打碎切丁 3.蔥切段 4.辣椒切片

  • 取一鍋熱油料理(不用太多,因要把豬肉的肥油逼出來)

    取一鍋熱油料理(不用太多,因要把豬肉的肥油逼出來)

  • 豬肉下鍋煸油

    豬肉下鍋煸油

  • 豬肉煸油差不多的時候,將蒜頭、蔥白、辣椒一起爆香

    豬肉煸油差不多的時候,將蒜頭、蔥白、辣椒一起爆香

  • 下洋蔥炒一下

    下洋蔥炒一下

  • 加入醬油膏、豆瓣醬、米酒、糖調味後,下蔥綠稍微炒一下即可起鍋!

    加入醬油膏、豆瓣醬、米酒、糖調味後,下蔥綠稍微炒一下即可起鍋!

  • 好吃下飯的蔥爆豬肉就完成囉!

    好吃下飯的蔥爆豬肉就完成囉!

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