蔥爆豬肉 - {家常經典}

男人廚房1+1
420 食譜 2.9 萬 粉絲

描述

蔥爆豬肉的作法簡單、材料也很好買,保證只要跑一間超市就能全部買齊,更不用說如果常在下廚的人可能冰箱裡就有這些常備的食材了,加上它好吃又下飯,或許就是因為這些特性才會讓它也成為家常料理中的經典菜餚吧。
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

食材

半顆
5 枝
1 枝
2 顆
2 大匙
1 大匙
1 小匙

步驟

  • 起油鍋,先將豬肉片下鍋炒至半熟後起鍋備用。

    起油鍋,先將豬肉片下鍋炒至半熟後起鍋備用。

  • 接著用同一油鍋將洋蔥、蔥白與大蒜下鍋爆香。

    接著用同一油鍋將洋蔥、蔥白與大蒜下鍋爆香。

  • 把豬肉再次倒回鍋中,並從鍋邊熗入米酒與醬油之後在加入糖調味。

    把豬肉再次倒回鍋中,並從鍋邊熗入米酒與醬油之後在加入糖調味。

  • 最後在起鍋前再加入青蔥與辣椒炒熟後就完成了喔。

    最後在起鍋前再加入青蔥與辣椒炒熟後就完成了喔。

  • 一道家常又快速蔥爆豬肉看起來是不是很簡單呢?回家前去一趟超市,很快的妳也能在家享受這道美味的料理喔,快點試試看吧!

    一道家常又快速蔥爆豬肉看起來是不是很簡單呢?回家前去一趟超市,很快的妳也能在家享受這道美味的料理喔,快點試試看吧!

小撇步

1. 因為豬肉片很快熟,所以分開拌炒才不會讓豬肉過熟喔。
2. 豬肉也可以依照喜好換成其他喜歡的部位或是肉類。

8.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
男人廚房1+1 420 食譜 2.9 萬 粉絲

經歷: 個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄 北中南廚藝教室 - 廚藝老師 記者會主廚、料理活動展演 網路食譜作家 料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外,更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好: 其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練,在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的,所以如果我可以,相信妳一定也能做的到。

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

雞湯 麵疙撘 南瓜饅頭 酸菜白肉鍋 地瓜球 臭臭鍋 松阪豬 蛋糕 綠花椰菜 四季豆 苦瓜排骨湯 芋頭 磅蛋糕 三杯杏鮑菇 泡菜煎餅 包子 三杯雞 回鍋肉 吻仔魚 鮮奶油 餅乾 巫婆手指餅乾 起司鍋 高麗菜 紅蘿蔔 麻婆豆腐 白蘿蔔 芥菜 豬肝湯 螃蟹 鱸魚湯 麻油 生菜沙拉 白菜 家常菜 娃娃菜 雞胸肉 螞蟻上樹 藥燉排骨 羊肉爐 電鍋 吐司 薑母鴨 山藥排骨湯 雞蛋豆腐 早餐 氣炸鍋 萬聖節餅乾