日式豬肉丼飯
我本身對豬肉的味道比較敏感～
所以很害怕帶有豬味的料理～
這次是利用適量的薑泥去調味，使豬肉
鮮美再配上滑嫩的半熟蛋，綿密又下飯！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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蛋洗乾淨，放入冷水鍋，加白醋 開大火煮滾加蓋並關火 燜6分鐘 取出泡冷水降溫備用
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取一個碗，把黃金比例醬汁調配完成 洋蔥切條，辣椒切碎 全部加入鍋中大火煮滾
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豬肉切片或用火鍋豬肉片，加入鍋中拌散 滾後轉中火，蓋上燜煮5分鐘
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開蓋轉大火收汁
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收差不多的時候，勾芡，關火
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豬肉丼飯灑上蔥花與白芝麻，配一顆半熟蛋 攪拌吃口感超綿密！
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