蒜香奶油金針菇-電鍋料理


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最近金針菇可能是盛產,傳統市場裡賣3包20元超便宜的,今天拿來做一樣非常簡單的料理,快速又無油煙。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1包
1支
少許
少許
3~4顆
  • 1
    1.奶油切小塊 2.蒜頭拍扁切末 3.青蔥切蔥花
  • 2
    金針菇去頭洗淨後對切(也可不切) 靠近頭部的地方稍微剝散後擺放在盤中
  • 3
    1.將蒜末及奶油塊分別均勻放在金針菇上,灑上黑胡椒粒,再淋上一小匙的鰹魚露(淡醬油) 2.放入電鍋中蒸煮,外鍋倒半杯水 3.跳起後取出在上面灑上蔥花即可
小撇步

若是家裡沒有鰹魚露,也可以用醬油加水稀釋(1/2小匙醬油+1小匙的水)

2020/07/14 發表 3,262 瀏覽
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