咪兒的小廚房 38 食譜 450 粉絲 追蹤 蒜香奶油金針菇-電鍋料理 描述 最近金針菇可能是盛產,傳統市場裡賣3包20元超便宜的,今天拿來做一樣非常簡單的料理,快速又無油煙。 #家常食材 #菌藻 #菇類 #電鍋 202 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 金針菇 1包 青蔥 1支 無鹽奶油 少許 黑胡椒粒 少許 鰹魚露(淡醬油) 1小匙 蒜頭 3~4顆 步驟 1.奶油切小塊 2.蒜頭拍扁切末 3.青蔥切蔥花 金針菇去頭洗淨後對切(也可不切) 靠近頭部的地方稍微剝散後擺放在盤中 1.將蒜末及奶油塊分別均勻放在金針菇上,灑上黑胡椒粒,再淋上一小匙的鰹魚露(淡醬油) 2.放入電鍋中蒸煮,外鍋倒半杯水 3.跳起後取出在上面灑上蔥花即可 小撇步 若是家裡沒有鰹魚露,也可以用醬油加水稀釋(1/2小匙醬油+1小匙的水) 2.6 萬 瀏覽 2020/07/14 發表