紅蘿蔔金針菇豬絞肉醬燒冬粉(電鍋)

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老少皆宜,醬油的鋪陳,辣椒香氣的點綴,用十分鐘的時間清空冰箱!再好好享受這碗人間美味!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

少量
蒜頭 ㄧ瓣
豬絞肉 看自己的食量
冬粉 1.2把
黑胡椒 少許
醬油 兩湯匙
1.2枝
紅蘿蔔 半條
生辣椒 看自己
辣椒油 看自己
金針菇 半把
一個米杯
  • 1電鍋先熱鍋 熱好之後放入切好的薑、蒜、生辣椒爆香,炒ㄧ炒之後,可先蓋上蓋子靜待兩分鐘左右,味道有出來就可以了。
  • 2放入肉,要弄到九分熟,可適量加入開水(量杯裡的 不要太多)會比較好熟
  • 3肉差不多的時候,加入紅蘿蔔金針菇炒ㄧ炒,再蓋上蓋子悶個兩分鐘。
  • 4加入量杯剩下的水,放入調味料(辣椒油、醬油、黑胡椒等),放入泡軟的冬粉,蓋上鍋蓋等收汁(無聊的時候就試吃看看好不好吃)
  • 5在好的時候先拔插頭,放入蔥花,讓這碗人間美味先稍微沾染上蔥花的香氣,即可擺盤!
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小撇步

肉不要選太大塊,會很難熟。

2017/05/16 發表 4,710 瀏覽

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