紅蘿蔔金針菇豬絞肉醬燒冬粉(電鍋)


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老少皆宜,醬油的鋪陳,辣椒香氣的點綴,用十分鐘的時間清空冰箱!再好好享受這碗人間美味!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
少量
蒜頭
ㄧ瓣
豬絞肉
看自己的食量
冬粉
1.2把
黑胡椒
少許
醬油
兩湯匙
1.2枝
紅蘿蔔
半條
生辣椒
看自己
辣椒油
看自己
金針菇
半把
一個米杯
  • 1
    電鍋先熱鍋 熱好之後放入切好的薑、蒜、生辣椒爆香,炒ㄧ炒之後,可先蓋上蓋子靜待兩分鐘左右,味道有出來就可以了。
  • 2
    放入肉,要弄到九分熟,可適量加入開水(量杯裡的 不要太多)會比較好熟
  • 3
    肉差不多的時候,加入紅蘿蔔金針菇炒ㄧ炒,再蓋上蓋子悶個兩分鐘。
  • 4
    加入量杯剩下的水,放入調味料(辣椒油、醬油、黑胡椒等),放入泡軟的冬粉,蓋上鍋蓋等收汁(無聊的時候就試吃看看好不好吃)
  • 5
    在好的時候先拔插頭,放入蔥花,讓這碗人間美味先稍微沾染上蔥花的香氣,即可擺盤!
小撇步

肉不要選太大塊,會很難熟。

2017/05/16 發表 5,580 瀏覽
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