蔬菜烘蛋

月薪嬌妻
103 食譜 340 粉絲

描述

冰箱有什麼菜就放什麼菜,只要各自的熟成度稍微注意一下就可以

食材

1小塊(約80克)
1/4個
2朵
蛋液
3個
2湯匙
1小匙
1大匙
少許

步驟

  • 南瓜去皮切丁,進微波爐大火1分鐘後取出備用

    南瓜去皮切丁,進微波爐大火1分鐘後取出備用

  • 洋蔥和香菇切丁

    洋蔥和香菇切丁

  • 雞蛋打入碗中,放入分組中的調味料,打散備用

    雞蛋打入碗中,放入分組中的調味料,打散備用

  • 熱鍋後加點油,放入洋蔥和香菇

    熱鍋後加點油,放入洋蔥和香菇

  • 炒到洋蔥香味出來,加入微波好的南瓜丁,撒少許的鹽,拌一下後即可起鍋,將炒好的蔬菜料倒入打散的蛋液中,用筷子拌勻

    炒到洋蔥香味出來,加入微波好的南瓜丁,撒少許的鹽,拌一下後即可起鍋,將炒好的蔬菜料倒入打散的蛋液中,用筷子拌勻

  • 鍋中再加點油,倒入拌勻的蔬菜蛋液,蓋上鍋蓋,中小火烘一下

    鍋中再加點油,倒入拌勻的蔬菜蛋液,蓋上鍋蓋,中小火烘一下

  • 烘一下後,表面略為凝固,用倒扣的方式,將蛋翻面,繼續烘

    烘一下後,表面略為凝固,用倒扣的方式,將蛋翻面,繼續烘

  • 約1-2分後,晃動一下鍋子,翻看一下,恰恰即可,倒扣出鍋,完成

    約1-2分後,晃動一下鍋子,翻看一下,恰恰即可,倒扣出鍋,完成

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月薪嬌妻 103 食譜 340 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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