紅白蘿蔔尬牛肉 機智小廚娜生活 16 食譜 44 粉絲 追蹤 10 說讚 一起做 留言 讚 收藏 描述 炎熱的天氣,吃點蘿蔔滋補、降火氣! 清燉牛肉搭配紅、白蘿蔔,平時喝水較少的女子(像是我) 最適合靠白蘿蔔促進代謝、靠牛肉補血了(偷笑)! 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 梅花牛排 335克 馬鈴薯 一顆 白蘿蔔 半根 紅蘿蔔 一根 調味食材 蔥段 些許 八角 約6粒 鹽巴 少許 蒜頭 約6粒 步驟 先將需要切塊、切段的食材預備;馬鈴薯切塊後,需要泡水除去澱粉。 牛肉處理成2*2公分的大小,同時在一旁煮滾熱水,並且在熱水中加點鹽巴之後,進行牛肉沖燙。(注意:不是要將牛肉燙熟喔!) 食材放入電鍋後,需要均勻攪拌,再放入調味食材。 在外鍋加入一杯水,大約是20-30分鐘;如果喜歡軟爛的牛肉,可以再加半杯水,大概等待30-40分鐘就可以囉! 小撇步 牛肉用熱水沖燙,可以將血水沖掉,並達到去腥的效果! 6,216 瀏覽 2020/07/12 發表