紅白蘿蔔尬牛肉


機智小廚娜生活
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炎熱的天氣,吃點蘿蔔滋補、降火氣!
清燉牛肉搭配紅、白蘿蔔,平時喝水較少的女子(像是我)
最適合靠白蘿蔔促進代謝、靠牛肉補血了(偷笑)!

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
335克
一顆
半根
一根
調味食材
些許
約6粒
少許
約6粒
  • 先將需要切塊、切段的食材預備;馬鈴薯切塊後,需要泡水除去澱粉。

    先將需要切塊、切段的食材預備;馬鈴薯切塊後,需要泡水除去澱粉。

  • 牛肉處理成2*2公分的大小,同時在一旁煮滾熱水,並且在熱水中加點鹽巴之後,進行牛肉沖燙。(注意:不是要將牛肉燙熟喔!)

    牛肉處理成2*2公分的大小,同時在一旁煮滾熱水,並且在熱水中加點鹽巴之後,進行牛肉沖燙。(注意:不是要將牛肉燙熟喔!)

  • 食材放入電鍋後,需要均勻攪拌,再放入調味食材。

    食材放入電鍋後,需要均勻攪拌,再放入調味食材。

  • 在外鍋加入一杯水,大約是20-30分鐘;如果喜歡軟爛的牛肉,可以再加半杯水,大概等待30-40分鐘就可以囉!

    在外鍋加入一杯水,大約是20-30分鐘;如果喜歡軟爛的牛肉,可以再加半杯水,大概等待30-40分鐘就可以囉!

小撇步

牛肉用熱水沖燙,可以將血水沖掉,並達到去腥的效果!

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